燃料は廃材です

いけすで使用する新鮮できれいな
玄海灘の海水をガスはなく、廃材
でじっくりと沸かして塩を精製して
いきます。
市販の塩に慣れた人は、塩がこん
なにまろやかで、あまいものだとは。
驚きの瞬間でした。
(佐賀県唐津市肥前町星賀）

　塩釜です

冬は釜部屋は過ごしやすいです
が、夏はどうなんでしょうか。